食品機械制造未來發(fā)展 升級是關(guān)鍵

食品機械制造產(chǎn)業(yè)也是中國制造的一個組成，包含了肉類加工、飲料生產(chǎn)、果蔬加工等食品加工，投資人士認為中國食品機械制造業(yè)產(chǎn)能落后，技術(shù)含量偏低，利潤率不高，再加上這幾年生產(chǎn)要素成本不斷上漲，投資回報率偏低，甚至提出“中國制造危機”的說法，由此可見，食品機械的制造升級迫在眉睫，不容忽視。　　　
國家相關(guān)政策的出臺對于我們來說具有一定指導(dǎo)意義，中國食品機械設(shè)備網(wǎng)作為食品機械制造業(yè)的網(wǎng)絡(luò)平臺，接下來重點來關(guān)注“中國制造2025”和“互聯(lián)網(wǎng) ”，希望為業(yè)內(nèi)人士帶去一點啟發(fā)。　　　
　　
　　李克強總理指出，制造業(yè)是我們的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。要實施“中國制造2025”，堅持創(chuàng)新驅(qū)動、智能轉(zhuǎn)型、強化基礎(chǔ)、綠色發(fā)展，加快從制造大國轉(zhuǎn)向制造強國。采取財政貼息、加速折舊等措施，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造。“中國制造2025”，成了今年外界矚目的關(guān)鍵詞。
　　
　　此前，有消息指出由工信部牽頭制定的《中國制造業(yè)發(fā)展綱要（2015~2025）》規(guī)劃將上報國務(wù)院。該規(guī)劃被稱為中國版工業(yè)4.0規(guī)劃，重點實施領(lǐng)域為新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)、生物醫(yī)藥與生物制造產(chǎn)業(yè)、高端裝備制造產(chǎn)業(yè)、新能源產(chǎn)業(yè)。
　　
　　分析指出，新的“智造時代”將帶來我國制造業(yè)的“新生”，一大批國內(nèi)制造業(yè)公司將積極探索轉(zhuǎn)型升級，新的“智造時代”將會給A股帶來新的投資機會。一旦工業(yè)4.0上升到國家戰(zhàn)略高度，機器人自動化行業(yè)高景氣持續(xù)。在政策的推動下，未來幾年行業(yè)集中度將不斷提升，龍頭企業(yè)迎來歷史性發(fā)展機遇。
　　
　　上海交通大學(xué)致遠講席教授王安正認為，基于工業(yè)4.0與大數(shù)據(jù)的觀點，制造廠商應(yīng)更多從商業(yè)視角出發(fā)，其銷售的不僅僅是產(chǎn)品，而是根據(jù)全生命周期理念設(shè)計的系統(tǒng)性解決方案。
　　
　　美國辛辛那提大學(xué)講座教授、美國國家科學(xué)基金會智能維護系統(tǒng)產(chǎn)學(xué)合作中心主任、上海交通大學(xué)先進產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院前瞻顧問委員會主任李杰提出，工業(yè)4.0應(yīng)該秉持價值創(chuàng)造觀念，通過制造的服務(wù)化來實現(xiàn)價值提升。如果說設(shè)備制造是蛋黃，其他的衍生服務(wù)就如同蛋白，兩者融合才能創(chuàng)造更大價值。
　　
　　李杰提出的價值創(chuàng)造煎蛋模型，為工業(yè)4.0時代的中國制造業(yè)發(fā)展帶來了啟示。經(jīng)歷了數(shù)十年的跳躍式發(fā)展，中國制造業(yè)存在著缺乏理念和忽視細節(jié)的問題，其發(fā)展尚處于自動化初級階段，關(guān)注點仍停留在質(zhì)量提升與成本控制層面。
　　
　　他還提出，制造業(yè)面臨的主要問題之一是“機器多、人多、數(shù)據(jù)多”，而試圖簡單通過引入先進設(shè)備實現(xiàn)行業(yè)升級，造成的結(jié)果往往是“機器多、人少、問題多”。減少人員未必會帶來高效，管理機器的難度可能會更大。自動化需要有很強的管理技術(shù)作為支撐，中國制造業(yè)的發(fā)展更需要清晰的理念支撐。另有專家認為，工業(yè)4.0為中國制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級帶來契機，其核心不是實現(xiàn)自動化與信息化，而是關(guān)注制造業(yè)對客戶、人類以及環(huán)境的意義，以零故障保證設(shè)備運行性能，以零意外彰顯對生命的尊重，以零污染表達對社會的關(guān)切。
　　
　　“互聯(lián)網(wǎng) ”行動計劃：互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)進入快車道2014年的政府工作報告僅有兩處提及互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展：一是促進互聯(lián)網(wǎng)金融健康發(fā)展；二是要促進信息消費，實施“寬帶中國”戰(zhàn)略，加快發(fā)展第四代移動通信，推進城市百兆光纖工程和寬帶鄉(xiāng)村工程，大幅提高互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)速，在全國推行“三網(wǎng)融合”，鼓勵電子商務(wù)創(chuàng)新發(fā)展。
　　
　　相較于去年的政府工作報告，2015年政府工作報告共有三處提及了互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展：一是對2014年互聯(lián)網(wǎng)工作的概括，即“支持發(fā)展移動互聯(lián)網(wǎng)”和“互聯(lián)網(wǎng)金融異軍突起”。二是在2015年工作總體部署中提出，全面推進“三網(wǎng)”融合，加快建設(shè)光纖網(wǎng)絡(luò)，大幅提升寬帶網(wǎng)絡(luò)速率，發(fā)展物流快遞，把以互聯(lián)網(wǎng)為載體、線上線下互動的新興消費搞得紅紅火火。三是制定“互聯(lián)網(wǎng)”行動計劃，推動移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與現(xiàn)代制造業(yè)結(jié)合，促進電子商務(wù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)金融健康發(fā)展，引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)拓展國際市場。
　　
　　目前，互聯(lián)網(wǎng)與零售業(yè)的結(jié)合最為廣泛也比較成熟，正是基于這種現(xiàn)狀，李克強才提出要把它“搞得紅紅火火”。數(shù)據(jù)顯示，2014年我國信息消費規(guī)模達到2.8萬億元，同比增長18%；預(yù)計2015年底達到3.2萬億元，同比增長15%左右。
　　
　　在互聯(lián)網(wǎng)的時代，通過互聯(lián)網(wǎng)在各個行業(yè)的滲透、融合、顛覆，對于傳統(tǒng)的食品機械制造行業(yè)說，既能改造產(chǎn)能結(jié)構(gòu)實現(xiàn)升級，也能催生新興產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型，推動存量提升和增量發(fā)展，實現(xiàn)騰籠換鳥和鳳凰涅槃，真正提高食品機械制造企業(yè)的投資收益率。
　　
　　不可否認的是，“互聯(lián)網(wǎng) ”行動計劃必然會對一些行業(yè)固有的商業(yè)模式造成沖擊，因此，如何運用好互聯(lián)網(wǎng)這個工具，促其再次騰飛才是這些行業(yè)需要認真考慮的。此外，我國高度重視互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，隨著寬帶的普及發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)與實業(yè)共振等行業(yè)也駛上快車道，而相關(guān)監(jiān)管及配套政策亟待進一步完善。