油炸機(jī)產(chǎn)品簡介

　　XD系列油炸機(jī)是旭東公司通過引進(jìn)、消化吸收國外先進(jìn)技術(shù)、研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實用的高新食品設(shè)備。
　　本機(jī)采用“油水混合”和“水在空氣中自然冷卻”的先進(jìn)工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，進(jìn)而引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時尚，本系列產(chǎn)品的問世被同行業(yè) 認(rèn)定為油炸設(shè)備的一次革命。
　　為滿足廣大賓館、酒店、招待所、部隊、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要，本公司特研制生產(chǎn)（電加熱型、導(dǎo)熱油加熱型、液化氣加熱型）三大系列三十多種型號認(rèn)供選用。

油炸流水線簡介

　　XD系列油炸流水線與國內(nèi)外同類產(chǎn)品相比較，具有以下顯著的優(yōu)點：
　　油炸機(jī)適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工。設(shè)備以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機(jī)采用食品機(jī)械專用不銹鋼材料制造。操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。設(shè)備由有手動起吊系統(tǒng)、獨特的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成。全部采用網(wǎng)帶或者吊鉤輸送產(chǎn)品，變頻或電磁調(diào)速。內(nèi)部采用先進(jìn)的油水混合技術(shù)，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，進(jìn)而引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時尚。

餃子皮機(jī)產(chǎn)品簡介

　　JZP系列餃子皮機(jī)是我公司最新研制的可連續(xù)加工生產(chǎn)極似手工（中厚邊薄）餃子皮的食品機(jī)械。該產(chǎn)品具有高效節(jié)能、安全衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點，使所生產(chǎn)的餃子在外觀、口感、重量達(dá)到空前統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費、二次污染、中間裂口等現(xiàn)狀，該機(jī)的問世倍受餃子行業(yè)的關(guān)注。
　　該機(jī)選用活面機(jī)、壓面機(jī)、輸送帶等配套設(shè)備可組成水餃連續(xù)制造流水線。
　　為滿足不同用戶的需要有大、中、小三個系列型號供您選用。

油炸機(jī)的優(yōu)點

　　1、巧用原理，油不變質(zhì)
　　 利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。
　　2、提高品質(zhì)、保證健康
　　 特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。
　　3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保
　　 本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
　　4、油不串味、一機(jī)多用
　　 該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。
　　5、本機(jī)裝有先進(jìn)的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

油水混合油炸機(jī)與傳統(tǒng)油炸機(jī)(鍋)對比表

設(shè)備 項目	傳統(tǒng)油炸機(jī)、一般鍋	XD系列“油水混合”油炸機(jī)
耗能情況	1、外部加熱，熱量吸收率為50 - 60%，熱量利用率低。 2、加熱不均勻，油溫不穩(wěn)定且不能有效控制。 3、需要輔助設(shè)備。	1、直接加熱，熱量利用率高。 2、加熱均勻，油溫可控制在±1℃，油溫穩(wěn)定。 3、無需要其它輔助設(shè)備。
人工付出	需要4-5人操作，人工費用高。(如：兩口直徑1米的油炸鍋生產(chǎn)效率與我公司的XD-1000相當(dāng))	僅需1-2人操作
炸品質(zhì)量	外觀顏色與口感不統(tǒng)一且內(nèi)含致癌物質(zhì)。	外觀顏色鮮艷，口感好且不含致癌物質(zhì)。
環(huán)保情況	油煙大，煙霧濃度平均值為6.16mg/m3，燃煤污染環(huán)境。	油煙小，煙霧濃度平均值為1.96mg/m3，可達(dá)到國際環(huán)保要求。
耗油對比	1、炸油容易酸化、碳化，炸油很快變黑。大約2-3天換油。需油量大。 2、炸油蒸發(fā)大。 3、殘渣撈出時帶走大量炸油。	1、炸油不酸化、不碳化，炸油不變黑。無需更換炸油。可節(jié)油達(dá)到50%以上。 2、油水混合技術(shù)使炸油不易蒸發(fā)。 3、油水混合技術(shù)使殘渣自動沉入水中，炸油與殘渣自動分離。