深挖農(nóng)產(chǎn)品潛力 提高附加值

農(nóng)產(chǎn)品加工，必須不分等級(jí)地進(jìn)行初加工，之后再精深加工。大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地遇冷技術(shù)和產(chǎn)地惠民工程，將冷庫(kù)和烘干房建到田間地頭或者農(nóng)村合作社，解決好初加工問(wèn)題。同時(shí)，引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)不同產(chǎn)品的加工廠(chǎng)，分級(jí)加工，在最大限度地保留農(nóng)產(chǎn)品的有效成分和口感的基礎(chǔ)上，進(jìn)行適度加工，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品利潤(rùn)的最大化。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品配送須挖掘深加工競(jìng)爭(zhēng)力
　　
　　目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送出口農(nóng)產(chǎn)品品種單一，加工生產(chǎn)方式落后導(dǎo)致產(chǎn)品的附加值偏低，競(jìng)爭(zhēng)力不足。而深加工可以提高產(chǎn)品附加值，提升單件產(chǎn)品利潤(rùn)率，是提升產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要手段，未來(lái)在農(nóng)產(chǎn)品出口中所占的比例也會(huì)有所增加。
　　
　　出口企業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向就是要深挖農(nóng)產(chǎn)品制品的潛力，比如農(nóng)產(chǎn)品醬、農(nóng)產(chǎn)品蛋白、農(nóng)產(chǎn)品飲品等等有一定競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。
　　
　　從全局來(lái)看，挖掘我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的潛在競(jìng)爭(zhēng)力還需要多方面結(jié)合：優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格控制農(nóng)藥殘留以及黃曲霉毒素；構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈，打造自身品牌，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力等。
　　
　　做好農(nóng)產(chǎn)品精深加工大文章
　　
　　由黑河北豐農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司投資建設(shè)的大豆精深加工項(xiàng)目，占地面積20000平方米，總建筑面積14702平方米，規(guī)劃總投資6340萬(wàn)元，今年計(jì)劃投資2000萬(wàn)元，截止目前，完成投資1200萬(wàn)元，完成公司注冊(cè)和設(shè)備訂購(gòu)。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年加工俄羅斯返運(yùn)大豆2萬(wàn)噸，年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入13780萬(wàn)元，安置就業(yè)40人。
　　
　　近年，大連市扎實(shí)開(kāi)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提升行動(dòng)，以提高農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)開(kāi)拓能力，讓農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)融為一體。目前，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)700多家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)19家，省級(jí)龍頭企業(yè)近百家，年加工農(nóng)產(chǎn)品785萬(wàn)噸，年產(chǎn)值70多億元，帶動(dòng)70多萬(wàn)農(nóng)戶(hù)增收致富。
　　
　　同樣，淮北近年來(lái)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，重點(diǎn)在基地建設(shè)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、精深加工和招商引資方面下功夫，加快鳳凰山食品經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)和百善食品工業(yè)園建設(shè)步伐，致力于打造黃淮海食品工業(yè)高地并取得了顯著成效。特別是隨著六和勤強(qiáng)、天津?qū)毜稀⒛暇┯隄?rùn)、湖南唐人神、思朗食品等規(guī)模企業(yè)落戶(hù)淮北，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量及素質(zhì)全面提升，發(fā)展后勁進(jìn)一步增強(qiáng)，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)邁入了加速成長(zhǎng)期。
　　
　　加快實(shí)現(xiàn)跨越式轉(zhuǎn)型發(fā)展
　　
　　一是增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力。按照省委、省政府的部署，加快建設(shè)十條農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化，提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的原始創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　
　　二是做強(qiáng)精深加工。發(fā)揮特色和比較優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化區(qū)域布局，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做大做強(qiáng)一批優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)區(qū)，建立規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)用化的優(yōu)質(zhì)原料基地。重點(diǎn)扶持和發(fā)展我省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品中的水稻、雙低油菜、水產(chǎn)、畜禽、果蔬、飼料加工業(yè)及山區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。培育一批優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品精深加工大型龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)地加工，構(gòu)建與農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。鼓勵(lì)精深加工產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)，鼓勵(lì)傳統(tǒng)產(chǎn)品的工業(yè)化和高新技術(shù)化。加強(qiáng)資源的多層次綜合利用，提升原料增值幅度和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念，努力探索“科研 企業(yè) 基地（農(nóng)戶(hù)）”的發(fā)展模式，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品科研、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的無(wú)縫對(duì)接，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的跨越發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
　　
　　三是引導(dǎo)企業(yè)加快兼并重組。政府應(yīng)進(jìn)一步加大引導(dǎo)和扶持力度，重點(diǎn)支持基礎(chǔ)好、發(fā)展快、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。通過(guò)資產(chǎn)重組、優(yōu)勢(shì)資源配置、資金扶持等措施，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，打造過(guò)百億、過(guò)五十億的企業(yè)。重點(diǎn)提高糧油加工、釀造等行業(yè)的集中度，打造精品名牌。
　　
　　四是完善社會(huì)化服務(wù)體系。建立嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，完善嚴(yán)格的質(zhì)量安全檢測(cè)體系。扶持和鼓勵(lì)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會(huì)等服務(wù)組織，圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的需要，積極發(fā)揮中介組織作用，促進(jìn)行業(yè)管理和服務(wù)逐步系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學(xué)化。加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè)，創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式。在農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)建設(shè)一批現(xiàn)代化的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，完善市場(chǎng)交易、檢測(cè)檢驗(yàn)和信息服務(wù)等設(shè)施，增強(qiáng)服務(wù)功能，擴(kuò)大輻射范圍。積極組織企業(yè)參加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的交易、評(píng)比等活動(dòng)，廣泛宣傳名優(yōu)產(chǎn)品，樹(shù)立“金字”品牌。