機(jī)械出口“平淡年”：食品機(jī)械企業(yè)須加大科研力度

當(dāng)今食品機(jī)械的技術(shù)創(chuàng)新能力，已成為世界性提升技術(shù)競爭的決定性因素。一個國家或一個企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新上有多大的作為，就能夠在食品機(jī)械的市場競爭中贏得多大的主動。而一個行業(yè)的技術(shù)水平更是象針了這個國家的綜合實(shí)力，而作為食品工業(yè)行業(yè)內(nèi)扮演重要角色的食品機(jī)械企業(yè)更應(yīng)該掌握這一要點(diǎn)。
　　
　　近日從中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會了解到，盡管當(dāng)前中國機(jī)械產(chǎn)品存在一定的國際比較優(yōu)勢，但是持續(xù)多年的出口高速增長已引發(fā)了日益劇烈的貿(mào)易摩擦。再加上人民幣匯率持續(xù)攀升削弱其競爭力，今年中國機(jī)械產(chǎn)品進(jìn)一步擴(kuò)大出口的難度正在加大。
　　
　　全球經(jīng)濟(jì)不景氣：2014機(jī)械工業(yè)出口趨于平穩(wěn)
　　
　　分析認(rèn)為，今年中國機(jī)械工業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境偏緊狀況難有明顯好轉(zhuǎn)，但是總體仍可望保持基本穩(wěn)定。目前中國機(jī)械工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的主要問題依然為新增需求不足和創(chuàng)新能力薄弱等。特別是，今年全面深化改革的形勢對機(jī)械企業(yè)主觀應(yīng)對能力將提出更高要求，中國機(jī)械企業(yè)的分化將進(jìn)一步加劇，企業(yè)間的兼并重組步伐將不斷加快。預(yù)計今年中國機(jī)械工業(yè)的產(chǎn)銷和利潤增速將可達(dá)到約一成二。
此外，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，隨著中國機(jī)械技術(shù)的不斷提高，以及海外基建市場對工程機(jī)械需求越來越多，中國工程機(jī)械出口市場將有望頻增亮點(diǎn)。
　　
　　而今年全球經(jīng)濟(jì)不景氣、人民幣升值、原材料價格上漲等不利因素，也將對中國汽車出口市場帶來不小的挑戰(zhàn)。
　　
　　專家認(rèn)為，需要加大科研力度。從提升食品機(jī)械的制造工藝入手，加大科技研發(fā)和技術(shù)更新的力度，淘汰陳舊加工設(shè)備和工藝，同時不斷的吸收消化國內(nèi)外的先進(jìn)制造技術(shù)，利用先進(jìn)的科技檢測手段從源頭上提高食品機(jī)械的質(zhì)量。還應(yīng)該大膽的向無人化操作方向發(fā)展，要利用現(xiàn)有科技技術(shù)發(fā)展，開發(fā)適應(yīng)不同食品加工的現(xiàn)代化食品機(jī)械，使中國食品機(jī)械擺脫傻、大、粗的局面。
　　
　　我國食品機(jī)械整體技術(shù)水平提升快：并非無缺陷
　　
　　在我國食品機(jī)械起步之初，我國企業(yè)并沒有擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，很多方面嚴(yán)重依賴于外國技術(shù)，經(jīng)過多年的發(fā)展及政府的大力支持，我國食品機(jī)械行業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)如今整體水平已經(jīng)有了很大的提升。不過并非沒有缺陷。
　　
　　盡管我國食品機(jī)械行業(yè)已經(jīng)取得很大的發(fā)展和進(jìn)步，甚至其中也有產(chǎn)量位居世界前列的產(chǎn)品，然而也應(yīng)該看到的是，我國食品機(jī)械行業(yè)仍然不夠強(qiáng)大，工業(yè)附加值及勞動生產(chǎn)率都很還比較低，高水平生產(chǎn)能力尚且不足，低水平生產(chǎn)能力過剩，技術(shù)創(chuàng)新能力還很薄弱，產(chǎn)品技術(shù)含量及產(chǎn)品附加值低。
　　
　　為此需要加大科研力度。從提升食品機(jī)械的制造工藝入手，加大科技研發(fā)和技術(shù)更新的力度，淘汰陳舊加工設(shè)備和工藝，同時不斷的吸收消化國內(nèi)外的先進(jìn)制造技術(shù)，利用先進(jìn)的科技檢測手段從源頭上提高食品機(jī)械的質(zhì)量。還應(yīng)該大膽的向無人化操作方向發(fā)展，要利用現(xiàn)有科技技術(shù)發(fā)展，開發(fā)適應(yīng)不同食品加工的現(xiàn)代化食品機(jī)械，使中國食品機(jī)械擺脫傻、大、粗的局面。
　　
　　食品和包裝機(jī)械技術(shù)水平與發(fā)達(dá)國家差距明顯
　　
　　在我國近7000家食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)中，95%以上都為中小企業(yè)、民營企業(yè)，并且東西部地域分布差別大，大部分生產(chǎn)企業(yè)都集中在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，如珠三角、長三角、環(huán)渤海等地區(qū)。小而多、多而不大、大而不強(qiáng)成為食品和包裝機(jī)械行業(yè)不爭的事實(shí)，與發(fā)達(dá)國家制造水平相比還有很大的差距。
　　
　　我國食品機(jī)械行業(yè)須在技術(shù)升級方面下功夫
　　
　　專家指出，目前我國的食品機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量依然具備很大的提升空間，節(jié)能減排將是未來食品機(jī)械的重要指標(biāo)，要從高效、環(huán)保、節(jié)能角度出發(fā)，將食品機(jī)械定位在高效低耗，這將是一個發(fā)展的亮點(diǎn)，必將帶來可觀豐厚的效益增長點(diǎn)，下一個食品機(jī)械產(chǎn)品的領(lǐng)頭羊必將是用新能源作動力的新興設(shè)備。除此之外還有很多基礎(chǔ)工作需要去做，企業(yè)只有深耕現(xiàn)有的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的整體質(zhì)量，在可靠性和技術(shù)升級方面下功夫，方能站穩(wěn)陣腳，將食品機(jī)械國產(chǎn)化，使中國食品機(jī)械在國際闖出一片天。