亂象橫生 食品包裝業如何把握未來趨勢

改革開放三十年來，我國包裝實現了快速的發展，據不完全統計，我國包裝行業2008年時就已達到8600億人民幣。以食品包裝為例，2009年亞洲包裝食品的銷售量達到1.32億噸。隨著國內食品加工高速增長，以及不斷成長的中產階級的擴大，食品消費者索賠案也在不斷增加，質量和衛生要求也正在提高。

　　未來包裝業發展的前景是美好的，尤其是食品加工包裝工業的發展，世界各地都保持著持續增長的良好勢態。但未來的包裝市場也是競爭激烈的，隨著新一代年輕人的成長，這部分人將承擔起社會的主要消費力量，他們的需求、審美觀、消費行為等決定著明天的包裝市場。

　　食品包裝機械行業發展穩步上升，但是，亂象橫生也是行業發展過程中不可忽視的問題。因為中國市場夠大，需求層次不同，中低端產品在中國同樣有市場。總的來說，中國包裝行業如今主要面臨以下問題。
首先，行業標準缺失。國內市場的中低端產品質量不同，國內包裝機與國外包裝機械也存在很大差距。雖然產品功能一樣，但是精度、可靠性、壽命差距卻很大。出現這種問題的主要原因就是國家沒有一個標準規定來界定包裝行業質量應道達到什么程度。已有二十年發展歷程的包裝機械行業，至今沒有自身明確的行業標準，只能參考其他相關行業標準。

　　造成行業標準缺失的原因還有行業起步晚，盲目發展。《關于開展食品包裝材料清理工作的通知》是原衛生部在2009年發布的文件。對沒有標準和法規的產品進行了清理，過程中又發布了《食品相關產品新品種行政許可管理規定》的通知，不在現有法律法規標準的可以使用范圍內的物質要進行行政許可的申報。第一批發布了107種物質，陸續又發布了301種，第三次發布了3種，第四次發布了258種，加上現有GB9685，一共是1628種允許使用的添加劑和材料。我們國家現在有5000多個食品標準在進行更新，更新工作正在進展中，其中涉及到包裝材料的大概有400多個。國家政策一直跟著行業的在走，這是一種不健康的發展方式。

　　我國包裝機械依靠價格優勢，在國外市場確實占有一定份額。但是我國包裝業要想走出去做的好，要有一個明令禁止的行業標準以及穩步發展的心態，這樣才能更好的發展國內市場，同時開辟國外市場。

　　其次，缺少創新意識，行業內中小企業眾多，很多企業只是采用“拿來主義”，通過拷貝市場領先產品，以價格戰方式搶占市場。但是企業沒有自己的核心技術，未來發展如何可想而知。經濟危機之下，面臨倒閉的中小企業多不勝數，這也給缺少創新意識的企業敲響了警鐘。

　　最后，行業基礎薄弱，很多高精尖產品國內企業做不出來，因為國內無高精度設備，沒有材料，人才匱乏，所以中國人做的機器都是舶來品。雖然有些零件國內企業部分可做，但卻達不到可以和國外競爭的等級。

　　巨大的市場商機面前注定有太多的競爭對手，企業要提高自身的贏利能力就必須實行品牌戰略、走差異化路線。包裝行業是一個與各產業部門有著密切聯系的產業，目前我國包裝行業品種、門類日益齊全，同時也擁有了一批世界級包裝的龍頭企業，所以包裝企業要實現突破性的發展，關鍵取決于包裝企業科技創新的力量和水平的提升，除了對包裝材料的研發、大型成套設備的開發制造、綠色包裝的廣泛推廣之外，包裝設計也成為一個不可忽視的重要環節。

　　乍看之下，市場上的包裝材質可謂五花八門，而各種商品的設計也可謂參差不齊。以保養品為例，各類玲瑯滿目的化妝品包裝無不是經過精心設計而成的，這也無非是希望引領消費者輕松看其外表，而對其內在成分卻不大在意。過度的華麗包裝，歸根到底都是營銷的技倆，而未來包裝設計的趨勢，將會是“強調綠色環保”的舞臺。

　　那么，該如何把握未來包裝設計趨勢呢？談到包裝設計，這里面包含的概念太多，例如具有文化氣息、方便攜帶等等。這里主要談以下幾點：一是可持續性包裝設計；二是安全性包裝設計；三是個性化設計；四是防偽設計。

　　一、可持續性

　　21世紀是環保的世紀，現代包裝在漫長的一段時間里還將繼續延續20世紀80、90年代提出的綠色設計概念。經濟的快速發展，加快了對自然生態環境的破壞；人民生活水平的提高，各種包裝固體廢物隨著人們對商品需求量的增加而增多。環境問題日益突出，人們紛紛致力于研究新的包裝材料和環保型設計方法來減少包裝固體廢物帶來的環境問題。在包裝材料上的革新有如：用于隔熱、防震、防沖擊和易腐爛的紙漿模塑包裝材料；在設計上力求減少后期不易分解的材料用于包裝上，盡量采用質量輕、體積小、易壓碎或壓扁、易分離的材料等。

　　二、安全性

　　按照一般人對包裝的理解，安全性也許是包裝最基本的要求之一，最早的包裝起源也是為了對內在物的保護位目的而出現的，如簡單的緩沖材料樹葉、稻草等。以藥品包裝為例，國外藥品包裝非常重視兒童安全（BabySsfe），因此在藥品設計時，往往都會考慮到包裝的設計是否會對兒童的安全產生影響。近來一家公司開發的一種名“Faller”的藥品包裝盒，該包裝盒通過包裝盒上的模切線打開，開啟紙盒需要一定的力度，這樣的開啟方式對成年人來說是很容易的，但對兒童來說就存在很大難度了，從而有效地避免了兒童誤開、誤食情況。由于這種包裝盒一旦打開，就很難還原，因此又在一定程度上起到了防盜的作用，真正做到了集防護與防盜于一體。

　　三、個性化

　　關于“包裝”的資訊供應求購吧·包裝機械工業成為高度創新行業分析，全自動收縮膜包裝機控制原理及維修·歐洲工業包裝行業正面臨的最大問題·京醫藥企業將逐步實現廢舊包裝回收·包裝企業應把握機會積極去海外參展·塑料瓶仍將是美國醫療包裝的主力軍·制藥包裝機械業在危機中改變發展方式·歐盟逐漸提高對包裝和包裝材料的要求·塑料瓶包裝在醫藥包裝領域極具優勢(09.14 08:45)·農藥塑料瓶做成易拆包裝更宜回收

　　個性化包裝設計是一種牽涉廣泛而影響較大的設計方法，不論是對企業形象、產品本身還是社會效果均有莫大的關聯與影響。包裝形象的塑造與表現向自然活潑的人性化、有機性造型發展，賦予包裝個性品質、獨特風格來吸引消費者。設計時就必須系統化思考，對實際狀況作不同角度與立場的分析，以確立、明了各種應考慮的因素。如運用酒桶造型的“酒桶酒”、運用地方民間戲劇臉譜門神造型的“平安酒”、運用笑口常開的彌勒佛造型的“開口笑酒”等的仿生個性化造型設計，其構思標新立異，個性鮮明、突出、視覺效果都非常強烈！這樣的商品包裝在琳瑯滿目的貨架上就很容易引起消費者的興趣，被消費者接受。

　　四、防偽

　　現代科技的高速發達，一般的包裝防偽技術對造假者已產生不了作用。強化包裝設計的視覺效果和加強包裝印刷工業技術已成為打假維權行動中的一個有力的武器。我們可以在包裝設計中采用特殊紋理的紙張、特定的顏料與包裝工藝技術如全息圖像、正品檢驗封印、淺浮雕壓紋等來獲得特定的效果，使那些假冒偽劣商品因復制成本過高或效果不逼真，知難而退。因此包裝設計的創新方法與融匯高新科技成果的印刷工業技術強強聯手，追求精辟獨到的原創性和獨特視覺效果是未來包裝業可持續發展的又一方向。